شکر قهوه ای

نام علمی :  Brown sugar

نام رایج :

شکر قهوه ای

ترکیبات شیمیایی :

شکر قهوه ای حاوی املاح مفید کلسیم، منیزیم، سدیم و پتاسیم است. صد گرم شکر قهوه ای حاوی حدود 370 کالری است درحالی که در شکر سفید این مقدار به 400 کالری می رسد. با توجه به ساکارز و کالری کمتر در شکر قهوه ای(نسبت به شکر سفید ) مصرف آن توصیه می شود و طبیعت عصاره آن برای سلامت افراد مفید است.

خواص دارویی :

درمان کم خونی

تسهیل گرفتگی قاعدگی

مراقبت از پوست

ضد چاقی

تقویت انرژی

کمک به هضم

یبوست

ضد التهاب

رفع انقباضات رحمی

مفید برای زنان باردار

سرماخوردگی

نفخ نوزادان

آسم

ضد آلرژی

ماساژ پا

ماساژ بدن

نرم کننده لب

مرطوب کننده پوست

درخشندگی پوست

درمان زخم

ضد آکنه

مضرات :

برخی از عوارض جانبی این شکر هنگام مصرف بیش از حد وجود دارد، که شامل خطر بالایی نیز می شود: افزایش وزن در صورت مصرف بیش از حد ، دیابت ، عفونت های مخمر.

مانند شکرسفید، شکر قهوه ای نیز باید در حد اعتدال مصرف شود.