شکر سرخ

نام علمی :  red sugar

نام رایج :

شکر سرخ ، طبرزد ، تبرزد

ترکیبات شیمیایی :

شکر سرخ حاوی ویتامین، پروتئین و املاح معدنی فراوانی است. فیبر، آنتی اکسیدان، آهن، کلسیم، فسفر، پتاسیم و منیزیم از جمله آنهاست که باعث می‌شود این ماده مغذی در پیشگیری و درمان بسیاری از بیماری‌ها مؤثر باشد.

خواص دارویی :

طبع گرم و تر

تصفیه خون

ضد نفخ و گاز معده

مفید برای کودکان و نوزادان

جایگزین شکر سفید

رفع درد های شکمی

ملین

رفع بیماری های کبد

تمیز کننده خون

ضد کم خونی

تنظیم فشار خون

رفع گرفتگی صدا

دفع کننده خلط سودا

استحکام استخوان ها و مفاصل

ضد پیری زودرس

رفع ریه خشک

افزایش نیروی جوانی

شادابی پوست

آنفلونزا

ضد سرفه

سرماخوردگی

تقویت میل جنسی

مفید برای زنان باردار

رفع بلغم

مضرات :

یکی از برجسته‌ترین مضراتی که با شنیدن نام شکر به گوش می‌خورد، تاثیر بر بالا رفتن قند خون است. علاوه بر آن باید در نظر داشته باشید که در گذشته به طور کامل از شکر سرخ استفاده می‌کردند اما به دلیل برخی از مواد موجود در ترکیب آن، آنرا سمی معرفی کرده و مصرف آن تا حدودی کاهش یافت.