سویا خام

نام رایج :

سویا خام

توضیحات محصول :

سویا از دانه های خوراکی و بخشی از خانواده نخود است که امروزه از محصولات اصلی جهان محسوب میشود.

سویا همچنین به شکل روغن، شیر، توفو و پروتئین تبدیل میشود و دو نوع عمده از سویا کشت میشود که زرد و سیاه هستند ؛ آنها همچنین در چین و ژاپن به عنوان ادامام نیز شناخته میشوند.

سویا کم چرب و کم کالری است و منبع غنی از پروتئین، فیبر و بسیاری دیگر از ویتامین ها و مواد معدنی ضروری می باشد.

سویا در بسیاری از شرایط پزشکی و علائم نیز مفید است. سویا غنی از چربی است.

درواقع، سویا در دسته‌ی دانه‌های روغنی قرار می‌گیرد و اغلب برای ساخت روغن سویا به کار می‌رود. محتوای چربی آن حدود ۱۸٪ از وزن خشک این گیاه را تشکیل می‌دهد که عمدتا از اسیدهای چرب چند‌غیراشباع، تک‌غیراشباع و مقدار کمی چربی اشباع تشکیل شده‌ است.

نوع غالب چربی در سویا، اسید لینولئیک است که حدود ۵۰٪ از محتوای چربی کل آن را تشکیل می‌دهد.

سویا به عنوان منبع خوبی از چربی در تولید روغن سویا به کار می‌رود. سویای کامل و فراوری‌نشده، با داشتن کربوهیدرات کم، دارای شاخص گلیسمی بسیار پایینی است.

شاخص گلیسمی، مقیاسی است که نشان می‌دهد که هر ماده‌ی غذایی پس از مصرف، چگونه بر افزایش قند خون تأثیر می‌گذارد.

این شاخص گلیسمی پایین باعث می‌شود تا سویا برای افراد مبتلا به دیابت، کاملا مناسب باشد. مصرف سویا در هنگام بارداری و شیردهی ایمن تلقی می شود اما مطمئن شوید که مقدار مصرف شده در حد نرمال باشد.

مصرف بیش از حد سویا در دوران بارداری ممکن است که به کودک آسیب برساند. هنگامی که مقدار عادی مصرف شود، سویا نیز برای کودکان مفید می باشد.

موارد مصرف :

مرطوب کننده پوست

ضد پیری

سرشار از ویتامین E

تقویت ناخن ها

براق شدن مو ها

حاوی امگا 3

جلوگیری از کاهش شنوایی

جلوگیری از افزایش گلسترول بد خون

محافظت و تقویت رگ های خونی قلب

تنظیم فشار خون

کمک به کاهش وزن

جلوگیری از سرطان پروستات

جلوگیری از سندروم پیش از یائسگی

جلوگیری از پوکی استخوان

مناسب برای غذای کودک

جلوگیری از سرطان پستان

تقویت سیستم ایمنی بدن

بهبود عملکرد مغز

جلوگیری از آلزایمر

تقویت سلول و اندام های بدن

تامین و بهبود انرژی

کاهش چربی خون

پیشگیری از دیابت نوع 2

استحکام دندان ها و استخوان ها

افزایش قدرت بدن

درمان زخم ها

خاصیت ضد التهابی

جلوگیری از افسردگی

پیشگیری از میگرن

محافظت در برابر آرتریت