شیره سیب | خرید شیره سیب | خواص شیره سیب | نحوه مصرف شیره سیب 

شیره سیب یک عصاره غلیظ و شیرین به‌دست‌آمده از جوشاندن و تغلیظ آب سیب تازه است که علاوه بر طعم خوشایند، سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌هاست. این شیره در طب سنتی به‌عنوان تقویت‌کننده معده، بهبوددهنده گوارش و افزایش‌دهنده انرژی استفاده می‌شود.

ماهیت و تنوع محصول :
شیره سیب با جوشاندن آب سیب رسیده و تبخیر تدریجی آب آن تهیه می‌شود تا مایعی غلیظ، قهوه‌ای مایل به کهربایی و خوش‌طعم حاصل شود.
انواع آن شامل:
شیره سیب شیرین (از سیب‌های شیرین تهیه شده)
شیره سیب ترش (برای کاربردهای خاص و طعم متفاوت)

طبع محصول :
در طب سنتی، شیره سیب دارای طبع معتدل مایل به گرم است و برای بیشتر مزاج‌ها قابل استفاده است.

تاریخچه و پیدایش :
استفاده از شیره سیب در ایران و بسیاری از کشورهای اروپایی و آسیایی سابقه‌ای طولانی دارد. در نواحی کوهستانی که تولید سیب فراوان است، از دیرباز این شیره را به‌عنوان ماده غذایی ذخیره و دارویی خانگی تهیه می‌کردند.

خواص شیره سیب در طب سنتی :
تقویت معده و بهبود هضم غذا
رفع ضعف و بی‌حالی
کمک به بهبود کم‌خونی
ملین ملایم و رفع یبوست
تسکین‌دهنده حرارت معده و کبد

خواص در علوم متافیزیک :
ایجاد حس آرامش و نشاط درونی
افزایش انرژی حیاتی بدن
متعادل‌سازی ارتعاشات ذهنی و جسمی

خواص در طب اسلامی :
در منابع طب اسلامی، مصرف سیب و فرآورده‌های آن به‌عنوان «میوه بهشتی» توصیه شده و برای تقویت قلب، مغز و آرام‌سازی روح مفید دانسته شده است. شیره سیب به‌عنوان شکل غلیظ این میوه، ماندگاری بیشتر و اثرات تقویتی قوی‌تری دارد.

خواص در طب نوین :
سرشار از ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌ها
منبع پتاسیم و منیزیم برای سلامت قلب و عروق
کمک به بهبود عملکرد روده‌ها
تقویت سیستم ایمنی

نحوه و مقدار مصرف :
مقدار: روزانه ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری
روش: به‌صورت خالص، با نان، ارده یا در نوشیدنی‌های گرم
زمان: صبحانه یا عصرانه بهترین زمان مصرف است

موارد منع مصرف :
افراد مبتلا به دیابت باید با احتیاط و تحت نظر پزشک مصرف کنند
مصرف بیش از حد ممکن است باعث اسهال یا ناراحتی معده شود

مدت ماندگاری :
در شرایط مناسب، تا ۱۲ ماه کیفیت خود را حفظ می‌کند.

روش نگهداری :
در ظرف شیشه‌ای یا پلاستیکی بهداشتی
دور از نور مستقیم و رطوبت
بهترین نگهداری در یخچال

مناسب برای چه سنین و چه جنسی ؟
مناسب برای همه سنین بالای ۲ سال
مفید برای خانم‌ها و آقایان
توصیه‌شده برای کودکان در حال رشد، سالمندان و افراد با مشکلات گوارشی

سوالات پرتکرار :
آیا شیره سیب باعث چاقی می‌شود ؟
در صورت مصرف بیش از حد به دلیل قند طبیعی بالا، ممکن است باعث افزایش وزن شود.
آیا شیره سیب برای معده مفید است ؟
بله، به تقویت معده و کاهش التهاب آن کمک می‌کند.
آیا می‌توان شیره سیب را با سایر شیره‌ها مخلوط کرد ؟
بله، ترکیب آن با شیره انگور یا خرما خواص تقویتی بیشتری دارد.

ترکیب‌های پیشنهادی برای اثر بهتر :
با ارده کنجد: برای تقویت انرژی روزانه
با شیر گرم: برای خواب آرام و تقویت اعصاب
با شیره انگور: برای خون‌سازی بیشتر

منابع اطلاعاتی :
کتاب «مخزن‌الادویه» - عقیلی خراسانی
Iranian Journal of Nutrition Sciences, 2020
کتاب «غذا و داروی شما» - دکتر حسین خیراندیش

آیا در رابطه با شیره سیب (کیلویی) سوالی دارید؟