شیره خرما | خرید شیره خرما | خواص شیره خرما | نحوه مصرف شیره خرما 
شیره خرما عصاره غلیظ و شیرینی است که از خرماهای رسیده و مرغوب تهیه می‌شود. این ماده غذایی سنتی، سرشار از مواد معدنی، ویتامین‌ها و قندهای طبیعی بوده و در طب سنتی و نوین به‌عنوان تقویت‌کننده بدن، مقوی خون و منبع انرژی فوری شناخته می‌شود.

نام اصلی : شیره خرما
نام‌های رایج : دوشاب خرما، شهد خرما، عصاره خرما
در متون قدیمی : ربّ التمر

ماهیت و تنوع محصول :
شیره خرما با فشردن یا جوشاندن خرماهای رسیده تهیه می‌شود تا مایعی قهوه‌ای تیره و غلیظ حاصل شود.
انواع آن شامل:
شیره خرمای صنعتی (تولید انبوه)
شیره خرمای سنتی (تولید خانگی یا محلی)
شیره خرمای بدون شکر افزوده

طبع محصول :
در طب سنتی، شیره خرما طبع گرم و تر دارد و برای افراد با مزاج سرد یا کم‌خون بسیار مفید است.

تاریخچه و پیدایش :
شیره خرما یکی از قدیمی‌ترین فرآورده‌های غذایی در مناطق گرمسیری خاورمیانه، شمال آفریقا و جنوب ایران است. از گذشته، این شیره به‌عنوان ذخیره غذایی طولانی‌مدت برای فصول کم‌محصول تهیه و مصرف می‌شده است.

خواص شیره خرما در طب سنتی :
مقوی قوای جسمانی و ذهنی
رفع کم‌خونی و افزایش هموگلوبین
بهبود عملکرد دستگاه گوارش
افزایش شیر مادران شیرده
تقویت بینایی و سیستم ایمنی

خواص در علوم متافیزیک :
افزایش انرژی حیاتی بدن
کمک به بازیابی قوای ذهنی پس از خستگی
ایجاد گرمای درونی و احساس آرامش

خواص در طب اسلامی :
در منابع طب اسلامی، خرما و فرآورده‌های آن به‌عنوان غذای برکت‌دار معرفی شده‌اند. شیره خرما به‌خصوص برای زنان باردار و شیرده، کودکان ضعیف و سالمندان توصیه شده است.

خواص در طب نوین :
منبع غنی آهن، پتاسیم و منیزیم
حاوی قندهای ساده طبیعی برای تامین انرژی سریع
تقویت‌کننده عضلات و سیستم عصبی
بهبود عملکرد قلب و کاهش خستگی

نحوه و مقدار مصرف :
مقدار: روزانه ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری
روش: به‌صورت خالص، همراه با ارده، شیر، یا در انواع دسر و شیرینی
زمان: صبحانه یا قبل از فعالیت بدنی سنگین

موارد منع مصرف :
افراد مبتلا به دیابت باید با احتیاط مصرف کنند
مصرف بیش‌ازحد ممکن است باعث اضافه‌وزن یا بالا رفتن قند خون شود

مدت ماندگاری :
در شرایط مناسب، تا ۱۲ ماه کیفیت خود را حفظ می‌کند.

روش نگهداری :
در ظرف شیشه‌ای یا پلاستیکی بهداشتی
در محیط خشک و خنک، دور از نور مستقیم
برای ماندگاری بیشتر، نگهداری در یخچال توصیه می‌شود

مناسب برای چه سنین و چه جنسی ؟
مناسب برای همه سنین بالای ۲ سال
مفید برای ورزشکاران، زنان باردار و شیرده، کودکان در حال رشد و سالمندان

سوالات پرتکرار :
آیا شیره خرما باعث چاقی می‌شود ؟
در صورت مصرف بیش‌ازحد به‌دلیل قند بالا، ممکن است باعث افزایش وزن شود.
آیا شیره خرما برای کم‌خونی مفید است ؟
بله، به‌دلیل آهن بالا، به بهبود کم‌خونی کمک می‌کند.
آیا می‌توان شیره خرما را با سایر شیره‌ها مخلوط کرد ؟
بله، ترکیب آن با شیره انگور یا توت، خواص انرژی‌زایی بیشتری دارد.

ترکیب‌های پیشنهادی برای اثر بهتر :
با ارده کنجد: صبحانه مقوی و انرژی‌بخش
با شیر گرم: برای آرامش اعصاب و تقویت بدن
چهارشیره: ترکیب با شیره انگور، توت و خرنوب برای خون‌سازی

منابع اطلاعاتی :
کتاب «تحفه حکیم مؤمن»
Iranian Traditional Medicine Journal, 2019
کتاب «طب‌الرضا» و منابع روایی طب اسلامی

آیا در رابطه با شیره خرما (کیلویی ) سوالی دارید؟