عسل گشنیز | خرید عسل گشنیز | خواص عسل گشنیز | نحوه مصرف عسل گشنیز 

عسل گشنیز، عسلی کم‌یاب و خوش‌عطر است که زنبورهای عسل با تغذیه از شهد گل‌های گیاه گشنیز تولید می‌کنند. این عسل با طبع گرم و خواص دارویی فراوان، به‌ویژه برای آرام‌سازی اعصاب، بهبود گوارش و تقویت سیستم ایمنی، در طب سنتی و نوین بسیار ارزشمند است.

نام اصلی : عسل گشنیز
در متون قدیمی : شهد گشنیز، عسل شبت

ماهیت و تنوع محصول :
عسل گشنیز از شهد گل‌های سفید یا صورتی گیاه گشنیز به‌دست می‌آید. این گیاه در بهار و اوایل تابستان گل می‌دهد و در همین زمان زنبورهای عسل شهد آن را جمع‌آوری می‌کنند. رنگ این عسل کهربایی روشن تا طلایی مایل به زرد بوده و طعمی ملایم با رایحه‌ای خاص و کمی ادویه‌ای دارد.

طبع محصول :
طبق منابع طب سنتی، عسل گشنیز دارای طبع گرم و خشک است و برای افرادی با مزاج سرد بسیار مناسب می‌باشد.

تاریخچه و پیدایش :
گشنیز از گیاهان قدیمی بومی منطقه مدیترانه و آسیای غربی است که هم در آشپزی و هم در داروسازی کاربرد داشته. در گذشته، عسل گشنیز به‌عنوان دارویی گران‌بها برای بیماری‌های عصبی، گوارشی و ضعف عمومی بدن در ایران و هند شناخته می‌شده است.

خواص عسل گشنیز در طب سنتی :
آرام‌کننده اعصاب و بهبود کیفیت خواب
کمک به هضم و کاهش نفخ معده
بهبود سردردهای ناشی از سردی مزاج
تقویت حافظه و تمرکز
کمک به درمان سرماخوردگی و سرفه‌های خفیف

خواص در علوم متافیزیک :
افزایش انرژی مثبت و نشاط روحی
کمک به تعادل هیجانی
تقویت چاکرای سوم (مرکز اراده و اعتماد به‌نفس)

خواص در طب اسلامی :
در متون طب اسلامی، گشنیز برای آرامش قلب و رفع وسواس توصیه شده و عسل آن برای تقویت قلب، اعصاب و بهبود گوارش ذکر شده است.

خواص در طب نوین :
سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات ضدباکتری
کمک به کاهش التهاب‌های مزمن
تقویت سیستم ایمنی
کمک به کنترل قند خون

نحوه و مقدار مصرف :
مقدار: روزانه ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری
روش: به‌صورت خالص، همراه با آب ولرم یا مخلوط در دمنوش
زمان: صبح ناشتا یا قبل از خواب برای آرامش

موارد منع مصرف :
برای افراد با حساسیت به گرده گیاهان با احتیاط مصرف شود
در بیماران دیابتی با مشورت پزشک استفاده شود
مصرف بیش‌ازحد ممکن است باعث افزایش قند خون گردد

مدت ماندگاری :
عسل گشنیز خالص در صورت نگهداری مناسب تا ۲ سال کیفیت خود را حفظ می‌کند.

روش نگهداری :
در ظرف شیشه‌ای یا پلاستیکی بهداشتی
دور از نور مستقیم خورشید و گرمای زیاد
در دمای محیط

مناسب برای چه سنین و چه جنسی ؟
مناسب برای افراد بالای ۲ سال
قابل استفاده برای خانم‌ها و آقایان
به‌ویژه مفید برای افراد پرتنش، دانشجویان، سالمندان و کسانی که مشکلات گوارشی دارند

سوالات پرتکرار :
آیا عسل گشنیز طعم تند دارد ؟
خیر، طعمی ملایم با ته‌مزه ادویه‌ای دارد.
آیا برای خواب مفید است ؟
بله، مصرف آن قبل از خواب به آرامش اعصاب و بهبود خواب کمک می‌کند.
آیا عسل گشنیز باعث چاقی می‌شود ؟
در صورت مصرف متعادل، خیر؛ بلکه انرژی سالم به بدن می‌رساند.

ترکیب‌های پیشنهادی برای اثر بهتر :
با شیر ولرم: برای آرامش و خواب راحت
با دمنوش بابونه یا بهارنارنج: برای کاهش استرس
با آب لیموی تازه: برای تقویت سیستم ایمنی

منابع اطلاعاتی :
تحفه حکیم مؤمن – حکیم مؤمن تنکابنی
کتاب «عسل‌درمانی» – دکتر سید حسن اسلامی
Journal of Apicultural Research, 2021

آیا در رابطه با عسل گشنیز(کیلویی)۲٪ساکاروز سوالی دارید؟