آرتیشو

نام علمی:cynara scolymus

نام های رایج:

آرتیشو، کنگر فرنگی ، حرشفه بستانی ، عکوب بستانی ، زلم بستانی ، خرشوف ، خربق بستانی

ترکیبات شیمیایی:

برگ های خوردنی آرتیشو دارای اینولین ، اینولاز ، ماده ای تلخ به نام سینارین می باشد.

سینارین خاصیت زیاد کننده ی ترشحات صفرا را دارد و علت صفرابری آرتیشو داشتن این ماده است.

قسمت مورد استفاده ی آرتیشو برگ ها و قسمت سوط آن است که به نام قلب آرتیشو معروف می باشد.

خواص دارویی:

طبع گرم و کمی خشک

تصفیه کننده ی کبد

افزایش ترشح صفرا

جلوگیری از جمع شدن چربی در کبد

درمان کبد چرب

درمان یرقان مزمن

تقویت کننده بدن 

دافع ادرار

تب بر

درمان رماتیسم

درمان یبوست‌های ناشی از عدم دفع صفرا

درمان ورم روده

دفع کننده ی سنگ‌های کیسه صفرا

افزایش نیروی جنسی

گرم کننده ی کلیه و مثانه

از بین برنده ی گاز و نفخ معده و روده

هضم کننده ی غذا

درمان بیماری‌های کبدی

کاهش کلسترول خون

داروی لاغری و کم کننده وزن

درمان سردرد

درمان سرگیجه

رفع زنگ زدن گوش

تنظیم کننده ی قند خون دیابتی ها

درمان میگرن

ضد آسم

درمان نقرس

ضد تصلب شرائین و رسوب رگ ها

درمان اگزما و بیماری های پوستی

دفع سموم بدن

درمان زخم معده و روده

جلوگیری از ریزش مو

برطرف کردن بوی بد زیر بغل

ضد خارش

رفع آب آوردن بدن