پودر سفیده تخم مرغ

نام علمی : white egg

نام رایج :

پودر سفیده تخم مرغ

ترکیبات شیمیایی :

حاوی پروتئین‌هایی مانند آلبومین است. برخلاف زرده، که ازنظر داشتن لیپید یا چربی غنی است، سفیدهٔ تخم‌مرغ تقریباً فاقد چربی است و کربوهیدرات کمتر از یک درصد آن را تشکیل می‌دهد.

علاوه بر پروتئین، سفیده تخم مرغ شامل اسید آمینه (آمینو اسید) مختلف نیز است ، اسید‌هایی مانند لوسین ، ایزولیزین و والین که برای سنتز پروتئین عضلانی حیاتی هستند و منجر به رشد عضلات می‌شوند.

خواص دارویی :

کمک به رشد و افزایش ماهیچه

تقویت عضلات

مفید برای بدنسازی

رفع مشکلات قلبی و عروقی

مضرات :

افرادی که دچار بیماری های کلیوی هستند بهتر است در مصرف سفیده تخم مرغ و پودر سفیده تخم مرغ احتیاط کنند. کودکان زیر یک سال نباید از سفیده تخم مرغ یا پودر آن استفاده نمایند زیرا معده ی آن ها قادر به هضم پروتئین های سفیده تخم مرغ نمی باشد. افرادی که به تخم مرغ حساسیت دارند و پزشک آن ها را از خوردن تخم مرغ منع کرده است نباید از پودر سفیده تخم‌مرغ استفاده نمایند زیرا با مصرف آن نیز دچار حساسیت خواهند شد.